Em meio ao debate nacional sobre a jornada de trabalho no Brasil, a Coffe Lab, uma escola de baristas localizada em São Paulo, adotou uma nova escala de trabalho que tem se mostrado eficaz. A mudança para um regime de quatro dias trabalhados seguidos de três dias de folga resultou em um aumento de 35% no faturamento da empresa em apenas um ano.
Mudança na Escala de Trabalho
Fundada em 2004, a Coffe Lab opera atualmente com duas unidades e mais de 30 colaboradores. A decisão de mudar de um sistema tradicional de cinco dias de trabalho e dois de folga (5×2) para 4×3 foi implantada em julho do ano passado. Essa transição foi feita em conjunto com os funcionários, que concordaram com a nova configuração de 40 horas semanais e três dias de descanso, sendo dois consecutivos.
Resultados Positivos
Isabela Raposeiras, fundadora da Coffe Lab, destacou que essa alteração resultou em um aumento significativo na produtividade. Em 2025, apesar de enfrentar desafios como a interrupção de 17 dias para obras, o faturamento da empresa subiu consideravelmente, contrastando com a queda de 22% observada no setor de alimentação. A empresária atribui esse sucesso à maior concentração e motivação dos funcionários, que se sentem mais descansados e realizados.
Impacto na Rotatividade de Funcionários
Além do crescimento nas vendas, a Coffe Lab também registrou uma drástica redução na rotatividade. A taxa de turnover caiu para apenas 8%, o que diminui significativamente os custos relacionados a demissões e novas contratações. Isabela ressaltou que a estabilidade da equipe contribui para um ambiente de trabalho mais coeso, onde todos conhecem bem a operação da empresa.
Benefícios para a Saúde Mental
Tábata Lima de Oliveira, uma das funcionárias da Coffe Lab, compartilhou sua experiência anterior trabalhando sob a escala 6×1, onde a exaustão e a falta de tempo para lazer afetaram sua saúde mental. Com a mudança para a escala 4×3, Tábata agora desfruta de mais tempo livre, permitindo-lhe se dedicar à sua saúde, estudar e até viajar. Essa nova rotina contribui para uma melhor qualidade de vida e um estado mental mais equilibrado.
Leia mais
Conclusão
A experiência da Coffe Lab serve como um exemplo positivo para outras empresas que consideram a alteração nas jornadas de trabalho. A implementação de uma escala 4×3 não só resultou em um aumento significativo no faturamento, mas também melhorou o bem-estar dos funcionários e reduziu a rotatividade. Com o crescente interesse por modelos de trabalho mais flexíveis e saudáveis, essa abordagem pode se tornar um padrão no setor, beneficiando tanto os empregadores quanto os colaboradores.
